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中津		高原
ほんのり梅の香りと酸味が効いたそうめんとワサビ菜を寒天にしました。 夏らしい逸品ということでしたので、あっさりといただけるよう仕上げました。		材料は、ジャガイモ・ホッキのひもを入れてチーズを入れてみました。 焼きたての熱いときにバターを乗せて召し上がって下さい。 酒のつまみというよりもおやつ感覚で子供にも食べられるよう工夫してみました。

辛し酢味噌合え 料理人：片山	アナゴのとも焼 料理人：小泉	長芋そうめん 料理人：吉田	梅そうめんと わさび菜の寒天寄せ 料理人：中津
チーズ入焼コロッケ 料理人：高原	変り冷奴 料理人：今井	ニシンと焼ナスの 煮浸し 料理人：佐々木	白身の洗い 料理人：須藤
次のページも8品あります。中にはユニークな逸品料理も・・・