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 HBCで好評放送中の『ぐるめTV たべれば北海道』は、N43ネットとHBCが協力してできたグルメ番組＆サイト。毎週水曜・木曜の夜19時50分より、北海道のおすすめ飲食店1店ずつご紹介しています。 放送後にはWEB＆携帯サイトでVTRを動画配信。 テレビ、パソコン、携帯電話の3メディアで楽しむことができる、画期的な番組なのです！ ON AIRはもうすでに41回。お得なクーポンなどもありますので、今すぐアクセスを！ |
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| 北海道グルメタウンネットでは、『ぐるめTV たべれば北海道』の放送にさきがけ、ロケの様子を取材させていただきました。 | ||
ビルの奥まった場所に入口がある隠れ家的な雰囲気が魅力のもつ鍋屋さんで、本店のある東京では、予約の取れない超人気店としても知られているお店なのです！ 店内は、スタイリッシュな雰囲気でデートにもぴったり（右写真）！  個室も用意されているので、人目を気にせず食事ができるのも嬉しいですね。 |
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『博多もつ鍋 蟻月 札幌店』さんでは、使用するスープがなんと4種類も用意されています。 定番の白（味噌）、赤（醤油）、金（ポン酢）、銀（牛テール）など、さまざまな味を用意しているので、どんな人のお好みにも対応してくれるのです。 大人数でお店に訪れた場合は、贅沢に数種類の鍋を試すお客様も多いのだとか。 自分好みの味が見つかるまで、全種類を試してみたくなりますね！ |
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『博多もつ鍋 蟻月 札幌店』さんでは、お鍋を食べなくてもお腹がいっぱいになるほど、サイドメニューが充実！ この日は、その中でも特に人気の高い2品を撮影。 「たっぷりネギと明太の玉子焼き」（左写真）はふわふわの玉子の中に、博多名物の明太子がいっぱい。
そしてもう一品「酢もつ」（右写真）は、柔らかく煮込んだ豚の湖袋を、ポン酢でさっぱりと味付けたメニュー。 こちらは日本酒や焼酎など、お酒のつまみに最適の一品です。 |
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 単品メニューの撮影が終わり、試食シーンの撮影に進みます。阿部リポーターはもつ鍋が大好きということで、この日の撮影を楽しみにしていたそう。 早速、店長の中嶋さんと本番の打ち合わせがスタート。 中嶋店長はもつ鍋発祥の地、福岡のご出身。 阿部リポーターも福岡に旅行にいったことがあるそうで、地元の話など世間話も盛り上がりつつ、お料理を紹介する手順やコメントの確認をしていきます。 |
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 打ち合わせ、リハーサルも無事終了。いよいよ本番のスタートです！ カメラを前にちょっと緊張ぎみの中嶋店長（左写真右）と、それとは相反してリラックスムード漂う安部リポーター（左写真左）。 さてさて、どんな撮影になるのでしょうか？ |
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 さあ、いよいよ本番がスタート！「酢もつ」を試食した阿部リポーターは「ん！もつ独特の歯ごたえがいいですね！さっぱりとしたポン酢、柚子胡椒とも相性がよくて、これは箸がとまらなくなっちゃいますね〜！」と絶賛！ 続いては「白のもつ鍋」と「赤のもつ鍋」を試食。 「もつは国産の小腸だけを使っているそうですが…うわ！臭みがまったくなくて柔らかくて、これはウマい！」と、感動している様子でした。 |
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| 「白のもつ鍋」はニンニクがきいたガッツリ系、「金のもつ鍋」はポン酢で味わうさっぱり系ということで、対照的な2つのもつ鍋を堪能した阿部リポーター。 撮影後、「ここ、週末は予約しないと入れないですか？」とこっそり中嶋店長に確認するほど気に入ったようでした。 撮影スタッフも撮影後にみんなで試食させていただきましたが、「もつ鍋がこんなにうまいと思わなかった〜」とみんな驚いていましたよ。 |
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| 今回ご紹介した『博多もつ鍋 蟻月 札幌店』さんは、『ぐるめTV たべれば北海道』で10月22日（木）夜19時50分より放送しますので、ぜひご覧ください！ また、10月21日（水）の夜19時50分からは、大通のこだわりカフェ『さくら坂』さんがTV出演しますので、こちらもあわせてチェックしてくださいね！ 『ぐるめTV たべれば北海道』では、北海道の飲食店情報やお得なクーポンも掲載しておりますので、是非アクセスを。 「うちの店もTVに出してよ」と思った店長さん！詳しくはこちらをご覧ください。 |
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| 取材日：2009年8月24日 |
