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 『ぐるめTV たべれば北海道』は、N43ネットとHBCが協力してできたグルメ番組＆サイト。毎週土曜日深夜2時18分より、北海道のおすすめ飲食店を2店ずつご紹介しています。 さらに、TV放送した動画をWEBサイトで配信。 テレビ、パソコン、携帯電話の3メディアで楽しむことができる、画期的な番組なのです！ お得なクーポンや季節ごとの特集など企画も盛りだくさんですので、今すぐアクセスを！ |
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| 北海道グルメタウンネットでは、『ぐるめTV たべれば北海道』の放送にさきがけ、ロケの様子を取材させていただきました。 | |
2008年秋、東札幌に誕生した大型ショッピングモール「イーアス札幌」Bタウン内に位置する人気のラーメン屋さんです。  取材をした日は平日の午後だったのですが、サラリーマンからファミリー、カップル、年配の方など幅広い層のお客様が次々と来店されていました。 |
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 お客様が途切れる合間を縫って、本日の撮影がスタート。まずはいつもの通りメニュー撮影からです。 最初に登場したのは、『らあめん がんてつ イーアス札幌店』さんで一番人気を誇る「味噌らあめん」（左写真）。 見るからに濃厚そうな一杯ですが、味噌というにはちょっと色が白っぽいと思いませんか？ そのヒミツは後ほど！ |
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 丼のみの撮影が終わった後、ラーメンの麺を箸で持ち上げて撮ることになりました。そこで登場したのが、我らが阿部リポーター！ 実は阿部リポーターは、麺を箸で上げる、撮影用語で言う通称「はしあげ」の名人で、スタッフの間からは“師匠”と呼ばれているのです。
阿部リポーターのゴッドハンドによって美しく撮影された映像は、オンエアで確認してくださいね！ |
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 さて、師匠の職人技が披露されたところで、本職のグルメリポート収録へ進みます。お店から出演してくださるのは、店長の後藤さん（右写真左）。 まずは先ほど撮影して「味噌らあめん」から試食がスタートします。 |
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「げん骨、豚足で8〜12時間ほどかけてスープを取っていますので、キレイな白濁したスープになるんです。」と、後藤店長。 口に運んだ阿部リポーターは、「あ、思ったよりさらっとしていて、まろやかさと丸みがあるんですね！麺もモチモチ、つるつるとしていて、豚骨スープと良く合います！」と、意外にあっさりとした味わいに感動していました。 |
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「辛そう〜！このオレンジ色のは何？」と、尋ねる阿部リポーター。 「オリジナルの辛味調味料です。スープは、味噌と同じパイタンスープに、ゴマを合わせています。」と、後藤店長。 阿部リポーターは「ゴマの風味がすごい！でもけっこうあっさりしているので、濃厚なのにゴクゴク飲めちゃう感じ。そぼろからもお肉の旨みが出ていますね！」と、人気の味に納得！ よほど美味しかったのか、収録が終わっても一人でもくもくと食べていました（笑）。 |
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 以上で、『らあめん がんてつ イーアス札幌店』の収録はすべて終了。最後に、お店からビッグな特典をいただきました！ 『ぐるめTV たべれば北海道』のオンエアを見たと伝えると、トッピングの煮玉子をサービスしてくださるとのこと。 オンエアから1週間の限定サービスとなりますので、この機会に足を運んでみてくださいね！ |
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| 今回ご紹介した『らあめん がんてつ イーアス札幌店』さんは、『ぐるめTV たべれば北海道』で5月22日（土）深夜2時18分より放送しますので、ぜひご覧ください！ 『ぐるめTV たべれば北海道』では、北海道の飲食店情報やお得なクーポンも掲載しておりますので、ぜひアクセスを！ 「うちの店もTVに出してよ」と思った店長さん！詳しくはこちらをご覧ください。 |
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| 取材日：2009年4月1日 |
