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 HBCの『ぐるめTV たべれば北海道』という番組をご存知ですか？『ぐるめTV たべれば北海道』は、N43ネットとHBCが協力してできたグルメ番組＆サイト。 毎週水曜・木曜の夜19時50分より、北海道のおすすめ飲食店1店ずつご紹介しています。 放送後にはWEB＆携帯サイトでVTRを動画配信。 テレビ、パソコン、携帯電話の3メディアで楽しむことができる、画期的な番組なのです！ ON AIRはもうすでに47回。お得なクーポンもありますので、今すぐアクセスを！ |
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| 北海道グルメタウンネットでは、『ぐるめTV たべれば北海道』の放送にさきがけ、ロケの様子を取材させていただきました。 | |||
地下鉄南北線の「北24条」駅に程近いビルの2階にあり、札幌市内に5店舗を展開する、昭和40年創業の老舗です。 外観は若者に人気のありそうなカジュアルな雰囲気ですが、焼肉に対しては創業当時から変わらぬこだわりがあるのだとか。 取材が始まる前から楽しみになってしまいますね！ 早速店内にお邪魔しましょう！ |
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店舗の一番奥には、1〜2人用の特等席（左下写真）も完備されており、「ひとり焼肉」をするお客様も多いのだとか。
まさに、少人数から大人数まで、さまざまなニーズに応えているんですね！ 店内をあちこち探検している間に、本日のメニュー撮影が着々と進んでいきます。 |
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まずはこれがなきゃ始まらない、お肉から撮影スタート。 最初は、『炭火焼肉 島田屋 北24条店』のイチオシメニュー3品（下写真）。 最大の特徴は、「タレ」にあるんです！ 創業から一切レシピを変えていないというそのタレは、味噌をベースにした「ネギ味噌ダレ」。 下味付きのタレホルモンも、ネギ味噌ダレをつけた時のバランスを考えて漬け込んでいるのだとか。 |
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| ホルモンとジンギスカンはどちらもお店を代表する看板メニューで、必ずオーダーする人がほとんどなのだとか。 炭火で焼き上げるとどんなお味になるんでしょうね？ 気になるそのお味は、試食シーンの撮影までおあずけです。 |
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「油そば」ってネーミングがインパクトありますが、どんなお料理なんでしょう？ スタッフの長川さんに伺ってみると、「いわゆる、汁のないラーメンですね。」と一言。 ラーメンの麺に、自家製のラー油や黒毛和牛の脂で香ばしく味付けした一品なんだとか。 これまたお味が気になるところ。 内藤リポーターも、しきりに「スープはないの？へえ〜、珍しいね」と興味津々の様子。 油そばの撮影が終わったら、いよいよ試食シーンの撮影です！ |
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 今回お店から登場してくださったのは、先ほど「油そば」について教えてくれた長川妙子さん（右写真中央）。はきはきとしたおしゃべりと笑顔が素敵なお店の看板娘です。 内藤さんも、若い女性を目の前にして嬉しそう。 ちょっと、鼻の下伸びているんじゃないですか！？内藤さん（笑）。 ディレクターとの打ち合わせ後、いつにも増してテンションMAXの内藤さんが張り切って収録に望みます！ |
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 試食シーンが始まり、まずはホルモンの試食。内藤さんが早速パクリと一口。 「下味は甘めなんだけど、ちょっとしょっぱめの味噌ダレをつけるとちょうどいい味になる！妙子ちゃんが隣にいるからより美味しく感じるね〜」と、セクハラ発言（？）も交えながら絶賛！ 味噌ダレのみをご飯にかけて食べる人もいるほど、ファンが多いのだとか。 続いてはさきほどから気になっていた「油そば」。 一口食べて、「あ、けっこう辛い！油そばというだけあって、あっさりしているんだけど風味と香りが豊かだよ！」とこれまた気に入った様子でした。 |
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| 今回は老舗ならではの伝統とこだわりを感じる逸品ぞろいでしたね！ 撮影後に試食させてもらったスタッフ一同も、「このタレうまい！ご飯がほしい！ビールが飲みたい！（まだ4時…）」と連呼していました。 以上で今日の撮影も無事終了しました！ |
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| 今回ご紹介した『炭火焼肉 島田屋 北24条店』さんは、『ぐるめTV たべれば北海道』で11月11日（水）夜19時50分より放送しますので、ぜひご覧ください！ また、10月28日（水）夜19時50分からは、北34条の隠れ家バー『梅酒BAR SOUL COMPANY』がTV出演しますので、こちらもあわせてチェックを！ 『ぐるめTV たべれば北海道』では、北海道の飲食店情報やお得なクーポンも掲載しておりますので、是非アクセスを！ 「うちの店もTVに出してよ」と思った店長さん！詳しくはこちらをご覧ください。 |
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| 取材日：2009年9月16日 |
