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 HBCの『ぐるめTV たべれば北海道』という番組をご存知ですか？『ぐるめTV たべれば北海道』は、N43ネットとHBCが協力してできたグルメ番組＆サイト。 毎週水曜・木曜の19時50分より、北海道のおすすめ飲食店をご紹介しています。 放送後にはWEB＆携帯サイトでVTRを動画配信。 テレビ、パソコン、携帯電話の3メディアで楽しむことができる、画期的な番組なのです！ 12月にはおかげさまで1周年を迎え、12月14日（月）まで『ぐるめTV たべれば北海道』参画店のお食事券などが当たるプレゼントキャンペーン、期間限定の特別クーポン配布も実施中です！ 今すぐアクセスして、豪華賞品をゲットしてくださいね〜！ |
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| 北海道グルメタウンネットでは、『ぐるめTV たべれば北海道』の放送にさきがけ、ロケの様子を取材させていただきました。 | |||
北大植物園のすぐ近く、北5条手稲通に面した沖縄料理専門店です。 日に日に寒くなってきたこの札幌で、南国のお料理が味わえちゃうとっておきの穴場です！ 阿部リポーターも沖縄料理が好きということで、今回のロケを楽しみにしていたようです！ さて、早速店内におじゃましてみましょう。 |
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 『沖縄料理 うぶすな 札幌店』さんでは、泡盛の種類も豊富（右写真）！沖縄リキュールや島人（しまんちゅ）カクテルなど、沖縄ならではの珍しいドリンクも充実していますので、いろいろと飲み比べをしてみるのも楽しそう！ |
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 さて、今回撮影するお料理は、沖縄の味覚がお得に味わえる「はいさいコース」3,800円（左写真）。「ゴーヤと島豆腐のサラダ」「ラフティ」「島らっきょ」などの定番はもちろん、もつ鍋を沖縄風にアレンジした「中味（もつ）火鍋」などのオリジナルメニューも味わえます。  泡盛を含む飲み放題90分が付いているので、沖縄気分を味わえること間違いなし。 沖縄料理は初めてという方の入門編としてもおすすめのコース料理です！ |
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登場していただくのは、店主の山田春さん（左写真）。 まずはリハーサルで収録の流れを確認します。 「お鍋の名前の中味ってなんですか？」 「豚の内臓（中身）のことです。沖縄では鍋を食べる習慣がないので、沖縄風の味付けをイメージして仕上げました。九州のもつ鍋は牛もつを使うのですが、これは豚もつを使っています。沖縄はもつといえば豚ですから。…ですよね！？（店の奥のスタッフに確認）」 「えっ！？誰に聞いてるんですか？」 「え？あー、いや〜…」
今回登場しなかった厨房スタッフが沖縄出身だったので、その方に確認していたのでした。 「えー、僕は室蘭出身です！」とのカミングアウトに、「なんか騙された気がするー！」と叫ぶ阿部リポーター。 でも、面白いので本番でもそのまま「えせ沖縄人」として登場することになりました。 |
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「あ、もつ自体にちゃんと味があって美味しい！島唐辛子のピリッとした刺激もいいですね！」と、阿部リポーターは感激。 鍋の〆には札幌ラーメンが用意されていると聞いて、「沖縄と札幌のコラボレーションですね！」とテンションも上がります。 阿部リポーターの「室蘭出身ということですが、やっぱり沖縄に憧れがあったんですか？」との問いに、「ええ。イタンキ浜（室蘭の景勝地）とは全然違いますからね！」と、爆笑を誘うシーンもありましたよ。 収録は、笑いの絶えない和やかなムードで無事終了！ |
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| 今回ご紹介した『沖縄料理 うぶすな 札幌店』さんは、『ぐるめTV たべれば北海道』で12月10日（木）夜19時50分より放送しますので、ぜひご覧ください！ また、12月9日（水）夜19時50分からは、札幌駅前の隠れ家和食処『えりも亭』さんがTV出演しますので、こちらもあわせてチェックを！ 『ぐるめTV たべれば北海道』では、北海道の飲食店情報やお得なクーポンも掲載しておりますので、是非アクセスを！ 「うちの店もTVに出してよ」と思った店長さん！詳しくはこちらをご覧ください。 |
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| 取材日：2009年10月1日 |
