麺を茹でます。	スープを作ったときに出来た上澄のラードと、豚のモモ肉をスモークにしたときに滴り落ちる肉汁をどんぶりに入れます。	背脂のラードとにんにくの入ったスープをどんぶりに入れて黒いラーメンのスープの出来上がりです。
チャーシュー・メンマ・長ネギ・ナルトをのせて・・・	黒いラーメンのできあがり！

毎週（金・土・日）午前11:00開店前から、黒いラーメンを求めてお客様が今か今かと待っています。	念願叶って、黒いラーメンを召し上がっているお客様！
早くから並んでいた、カップルも大満足！

みなさんも黒いラーメンを食べにいらして下さい。 お待ちしております。