| 2.続いてクッキー作りスタ〜ト！ |
 続いて今度は、クッキーを作ります。
材料は、ピーナッツバター100g、発酵バター80g、ショートニング20g、グラニュー糖60g、チョコチップ50g、三温糖60g、卵1個、薄力粉200g、ベーキングパウダー6gです。
 最初に、薄力粉とベーキングパウダーをふるっておきます。
ショートニング、バター、ピーナッツバターは、やわらかくなるまで室温にもどします。 |
 下準備が終わったら、 大きいボールにショートニング、バター、ピーナッツバターを入れて泡だて器を使い、よ〜く混ぜ合わせます。 |
マウスポインターを当ててみてね |
そこへ卵を加え、さらによ〜〜く混ぜ合わせます。
卵を入れるのは一回だけ。
 誰が卵を入れるのかジャンケンで決める子供たち。（左写真） |
  次にふるっておいた薄力粉とベーキングパウダーを加え、ゴムベラを使って混ぜ合わせます。 |
 最後にチョコチップを加えてサックリと混ぜた後、冷蔵庫に入れて30分〜1時間ねかせます。
オォ〜！手つきがイイですねぇ（右写真）
家でもお菓子作っているのかな？ |
 生地をねかせている時間がないので、古山先生が作った生地を使って、棒状に丸めます。
「少しずつちぎって、棒の ように丸めてネ！」と、コツを教えてもらう子供たち（右写真） |
 「台に生地がくっつかないように、粉を敷くといいヨ」と、 教えてもらい粉を敷いたのですが、チョ〜ット多く敷いてしまうお子さんもおりました。 |
  「上手にできないな〜」と、何度もやり直しながらもとても楽しそう。
そこへ、古山先生が作ったま〜っすぐな棒状の生地が登場！
「うわぁ〜まっすぐだぁ！」と、子供たちはビックリ！ |
 古山先生が作った棒状の生地を均等に切り、天板に等間隔に並べます。
 生地と生地がくっつきすぎても離れすぎてもダメですよ〜。
さぁ、次はオーブンに入れて焼き上げます。
キレイに焼けたかな？ |
