平成13年度 第5回
おたる政寿司料理教室

平成13年9月30日取材

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握りの実習

握りの実演をする中村社長
握りは、お客様のご要望が多いので今回も旬の「イクラ」「さんま」「サーモン」の握りに挑戦して頂きました。
詳しい握り方の説明は、前回の模様をご覧下さい。
握り寿司の握り方

「180度回して横を押さえてポン」と、シャリだけで21回握り方を練習した後、実際に握って頂きました。
今回で3回目とうい方は、慣れた手つきで握っておられました。
また、初めての方も21回の練習のおかげなのか皆様、上手に握りあっという間にできてしまいました。

さっちゃん、握りに挑戦!
社長の「180度回してポン」の掛け声と一緒に練習するさっちゃん
なんとなく不安そうですが・・・
以外に簡単かも・・・
さっきの太巻とは大違い!
あっという間にできてしまいました。
「これは余裕だわ」と言いながらイクラを盛り付けるさっちゃん
中村社長に「すばらしい!」とほめられ思わずニッコリ!
「出来上がりです!」
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