スイス・ドイツ菓子工房 ビーネマヤ





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スイス・ドイツ菓子工房 ビーネ・マヤ

所在地 〒003-0026
札幌市白石区本通7丁目南7-27
ハイムミント1F
TEL 011-862-4554
営業時間 午前10:00〜午後8:00
定休日 火曜日
※火曜日が祝祭日、イベントの場合は
営業、その際の振替定休日は不定
   
クリスマスケーキ
シュトレン
地方発送のご注文は、お電話で承っております。 TEL:011-862-4554
※商品の発送は12月1日からになります。
左:ショコラーデ・シュトレン / 中:マンデル・シュトレン / 右:バイナハツ・シュトレン
商品名 説明
左:ショコラーデ・シュトレン(数量限定)
約18cm:2,100円(税別)箱代+100円
ドライフルーツ、アーモンド、ローマジパンをふんだんに練り込んだチョコレートのシュトレン。
中:マンデル・シュトレン(数量限定)
約18cm:2,000円(税別)箱代+100円
オレンジピール、シトロンピール、アーモンドをたっぷり使った食べやすいシュトレン。
レーズン、スパイスが苦手な方におすすめです。
右:バイナハツ・シュトレン(数量限定)
約18cm:1,900円(税別)箱代+100円
約24cm:3,300円(税別)箱代+200円
バターをふんだんに使った発酵生地にドライフルーツとアーモンドがたっぷり入った味わい深いドイツのクリスマス菓子。

ドイツのクリスマスケーキ
シュトレン
シュトレンは、キリストが生まれたとき、「おくるみ」で大切に包んだように、生地を丁寧に包み込んで作ります。
イースト菌を使ったフルーツケーキタイプで中にはレーズン・アーモンド・オレンジピール・シトロンピールなどの色とりどりのナッツやドライフルーツをたっぷり入れて焼き上げたお菓子です。
ドイツ伝統のクリスマスケーキ
ドイツでは、クリスマスの1ヶ月以上前から食卓に登場し、毎日一切れずつ食べながら、クリスマスの訪れを待つそうです。
美味しい食べ方の目安は、表面の粉糖が溶け始めたら一切れずつ(7mm位の厚さに切って)召し上がるのが一番!最後の一切れが一番美味しいでしょう!


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