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| 選手の実技を審査する中村社長 |
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| 最終競技の前に選手から一言豊富を語ってもらう一幕も |
具材は、甘えび・マグロ・とり貝・さゆり・ひらめ・小鰭・赤貝・イカ・穴子・いくら・きゅうり・玉子・黄身おぼり・桜でんぶ・黒ごま・かんぴょう・しょうが・笹を使い25分間で作り上げます。
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<<< 上級の部 >>>
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| どれも色鮮やかで様々な工夫が凝らされており、見ているだけで楽しい気持ちになってしまいます。 熟練された技術の集大成である作品、ひとつひとつを見るとグッと胸に込み上げる感動がありました。 これからの日本の伝統、文化である握り寿司を担っていく職人達であろうと確信致しました。 |
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江 戸 前 握 り の 作 品
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